Vurdering av produktet, og kommentarer rundt selve ideen om fiskekake på bensinstasjon, fanges opp via et spørreskjema og gjennom dialog med uttesterne. Gjennom samtale med stasjonsansvarlige og andre medarbeidere vil en også få belyst utfordringer og muligheter ved en introduksjon, tanker rundt produktkonsepter og andre ideer. Fiskekaken serveres under uttestingen uten tilbehør, rett i hånden.I spørreskjemaet får vi blant annet svar på:Hvor godt de liker fiskekaken (smak)Hvor sannsynlig det er at de vil velge fiskekake fremfor annen varmmatHvor ofte de kjøper / spiser varmmat på bensinstasjonHvordan fiskekaken vurderes opp mot annen varmmat (pølse i brød, hamburger)Forprosjektet er finansiert av VRI Møre og Romsdal og gjennomføres som et samarbeid mellom Møreforsking Marin (MFÅ) og AS Longvafisk. Kari Lisbeth Fjørtoft er prosjektleder, Bjørn Tore Nystrand og Marianne Staurset er prosjektmedarbeidere (alle MFÅ).
Do you want to collaborate with Møreforsking, or do you have questions about our publications or projects? Feel free to contact us, we are happy to help you find the solution that best meets your needs. Our researchers offer broad expertise and extensive experience across a wide range of marine disciplines.