Last ned hele rapporten her.Rapporten beskriver hvilken betydning levende lagring av krabbe på kjølerom og i is har forvitalitet og dyrevelferd. Videre om lagringsformene har effekter på sensoriske ogbakteriologiske holdbarhet på kokt produkt.
Last ned hele rapporten her.Rapporten beskriver hvilken betydning levende lagring av krabbe på kjølerom og i is har forvitalitet og dyrevelferd. Videre om lagringsformene har effekter på sensoriske ogbakteriologiske holdbarhet på kokt produkt.
Do you want to collaborate with Møreforsking, or do you have questions about our publications or projects? Feel free to contact us, we are happy to help you find the solution that best meets your needs. Our researchers offer broad expertise and extensive experience across a wide range of marine disciplines.