Pelagisk industrikjennetegnes ved store sesongvariasjoner og produksjon av store volum overkorte sesonger. Etterspørselen etter sild har økt vesentlig og skapt økt veksti norsk sildeindustri. Andelen av sild til produksjon av mel og olje er kraftigredusert.I 2013 er anbefalt totalkvote for Nordsjøsild 465 750 tonn, hvorav norsk andel tilsvarer141 970 tonn. Kvoten har dermed økt 15 % i forhold til 2012. For NVG-silder anbefalt totalkvote 619 000 tonn for 2013, der 377 590 tonn utgjør den norske kvoten(ICES-anbefalinger). Dette utgjør en halvering av kvoten de siste fire årene. I2010 representerte NVG-sild over 40 % av totalkvoten av pelagisk fisk på norsksokkel, så reduksjonen vil påvirke både flåteledd og industri.Det ergjennomført flere prosjekter med fokus på foredling av restråstoff fra sild tilmer høyverdige konsumprodukt. Rogn er et av de produktene der potensialet erstørst. I hovedsak har rogn fra sild gått til kaviarmarkedet. Dette markedetetterspør moden rogn som er kommet langt i utviklingen mot gyting, med eneggdiameter på rundt 1,4 mm. Prosjektet «Markedsmuligheter for «umoden» rogn fra Nordsjøsild og NVG-sild» vil fokusere på alternativ bruk for renset rogn og eventueltrognposer i tidligere utviklingsstadium, produsert tidligere i fangstsesongen.Prosjekttilbudet er utarbeidet etter forslag fraFaggruppen for Pelagisk FoU i FHF, og er nedfelt i faggruppens egenBransjeplan. Norway Pelagic og deres anlegg i Kalvåg er bedriftspartner i prosjektet. Norway Pelagic er Norges ledende pelagiske industriaktør og leverer alle typer produkt fra sild, deriblant frossen rund sild, fileterte marinerte sildelapper og rogn. Prosjektet er delt i fire arbeidspakker. Råstoffkartlegging (1) av rogn fra Nordsjøsild og NVG-sild gjennom sesongen og en Mulighetsanalyse (2) vil legge grunnlag for Markedsuttesting (3) av produktet og en Lønnsomhetskalkyle (4).Prosjektet ble offisielt startet 13.02.13 og prosjektperioden går over to år.,For mer informasjon om prosjektet, kontaktWenche Emblem Larssen(prosjektleder) ellerBjørn Tore Nystrand(markedsansvarlig).Trykk her for prosjektbeskrivelse.Øvrige prosjektpartnere:Segel ASNorway Pelagic ASNergård ASAthena Seafoods AS