Workshop – Utfordringer for ombordprodusert hvitfiskmel

Målet med prosjektet var å identifisere muligheter og utviklingsbehov for trålere som produserer hvitfiskmel fra restråstoff. Gjennom workshopen og møter i styringsgruppen har en identifisert og prioritert følgende felle FoU områder:· Smak og luktfritt mel· Felles standard for norsk ombordprodusert mel· Dokumentasjon av helseeffekter av hvitfiskmel· Limvann som kilde til protein eller bioaktivitetFHF har finansiert forprosjektet som har hatt ei styringsgruppe fra rederiene.Samling av deltakere på workshop 28. februar 2014Foredragene fra workshopen er tilgjengelige på FHF sine siderLink til rapportKontaktpersoner:Margareth KjerstadogGrete Hansen Aas