Utnyttelse av bunnlus – Fangst, kjemisk karakterisering og potensielle anvendelsesområder

Hensikten med prosjektet var å undersøke muligheten for et direkte teinefiske etter,og kommersiell utnyttelse av bunnlus; små åtselspisende krepsdyr (isopoder og amfipoder) som forekommer i store mengder i visse fjord‐ og havområder. Gjennom prosjektet har det vært fokus på utvikling og uttesting av teiner, artsbestemmelse, kjemisk karakterisering av de mest tallrike artene (næringsinnhold, fettsyresammensetning, innhold av fremmedstoffer) og innledende arbeid i forholdtil aktuelle anvendelsesområder.

Man har utviklet en teine som gjennom innledendefangstforsøk har vist relativt gode fangster (~3 kg / teine) med bunnlus. Arter: amfipoden Tmetonyx cicada, ~75% av fangsten og isopoden Natatolana borealis, ~15% av fangsten. Innhold av protein og fett samt fettsyresammensetning presenteres for T. cicada og innhold av utvalgte fremmedstoffer (tungmetaller og organiske miljøgifter) presenteres for begge arter. Tidkrevende arbeid i forbindelse med utforming og uttesting av teiner ga liten tid til grundige undersøkelser i forhold til anvendelse. Potensialet og begrensninger for mulig anvendelse innenfor utvalgte områder (humant konsum, fiskefôr, marine oljer, marin bioprospektering) diskuteres imidlertid kort.