Helsefremmende effekter av hvalolje i tarmepitel
Prosjektet undersøker om hvalolje kan bidra til å dempe betennelse i tarmen og gi nye, dokumenterte helsefremmende produkter for personer med inflammatorisk tarmsykdom.
Inflammatorisk tarmsykdom (IBD) er en kronisk betennelsessykdom som ofte diagnostiseres tidlig i livet og krever langvarig behandling. Forskning viser at kosthold og fettsyresammensetning kan påvirke sykdomsforløpet, og marine omega‑3‑fettsyrer er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper.
Hvalolje skiller seg fra andre marine oljer ved å inneholde fettsyren DPA, som spiller en sentral rolle i reguleringen av kroppens omega‑3‑balanse. Tidligere studier indikerer at hvalolje kan ha sterkere anti‑inflammatorisk effekt enn fiskeolje. I prosjektet vil Møreforsking, i samarbeid med Myklebust Hvalprodukter, undersøke effekten av hvalolje på humane tarmcellelinjer for å vurdere om oljen beskytter mot betennelse og kan forsterke effekten av eksisterende IBD‑medikamenter.
Samtidig vurderes hvordan produksjons‑ og lagringsbetingelser påvirker kvalitet og biologisk effekt. Målet er å bygge vitenskapelig dokumentasjon for nye, bærekraftige helseprodukter basert på marint råstoff.
Kontaktperson
Relaterte artikler
Ønsker du å samarbeide med Møreforsking, eller har du spørsmål om våre publikasjoner eller prosjekter? Ta gjerne kontakt, så hjelper vi deg videre og finner den løsningen som passer best. Våre forskere har bred kompetanse og lang erfaring innen ulike marine fagområder.