Denne vinteren har Møreforsking gjennomført omfattende feltstudier i prosjektet KrabbeFrakt, der målet er å optimalisere logistikkløsninger for levende transport av snøkrabbe (Chionoecetes opilio). Prosjektet skal bidra til bedre dyrevelferd, økt kvalitet og mer forutsigbare leveranser – faktorer som er avgjørende for en lønnsom og konkurransedyktig snøkrabbenæring.
Feltarbeidet ble gjennomført i Båtsfjord i Finnmark, hvor snøkrabbe fisket i Barentshavet ble levert levende fra RSW‑tank om bord på «Sille Marie» til mottaksanlegg. Her gikk krabbene gjennom ulike forbehandlinger før de ble pakket tørt og sendt til Møreforsking for analyser.
På grunn av krevende logistikk i regionen ble ett av forsøkene simulert lokalt i Båtsfjord, med deltakelse fra Susanne og Anja ved Møreforsking og Natalie, PhD‑student fra NTNU Ålesund. Krabbene ble utsatt for transportperioder på 12, 24 og 36 timer, før forskerne registrerte nøkkelparametere som vekt, skallbredde, vitalitet, skallkondisjon, hemolymfeparametere (protein,laktat og hemocyttantall) samt eventuelle skader. Det ble også tatt biologiske prøver til videre laboratorieanalyser.
De foreløpige resultatene viser svært lav dødelighet i forsøket. Dette gir et solid grunnlag for å sammenligne tørrtransport med alternative metoder – og for videre utvikling av skånsomme og kommersielt bærekraftige logistikkløsninger. Neste fase i prosjektet er langtransportforsøk i vann, som vil gi et bredere bilde av hvilke metoder som gir best resultat for både kvalitet, dyrevelferd og kostnadseffektivitet.
Prosjektet skal utvikle skånsomme og bærekraftige løsninger for lagring, pakking og transport av levende snøkrabbe – en verdikjede med stort eksportpotensial.
